Canneleermesje

canneleermesje43Canneleermesje, zesteur of citrustrekker is een klein gereedschap, klein mesje, waarmee fijne draadjes van de schil (“zest(e)”), van met name citroen of andere citrusvruchten, kan worden geschaafd. Het bestaat uit een handvat en een metalen kop met (meestal vier tot zes) ‘oogjes’, waarmee men langs de schil schraapt. Om dit gemakkelijk te maken zijn de randen van de ‘oogjes’ vlijmscherp. Het schaafsel wordt vaak gebruikt als smaakmaker of (eventueel gedroogd) als decoratiegarnituur. canneleermesje-43Verder kan je er bijvoorbeeld in komkommers groeven meemaken, waardoor de plakjes komkommers (of citroen) er mooier, sierlijker uit zien (het doet natuurlijk niets aan de smaak, maar het oog wilt ook wat).
Het bovenste mesje op de afbeelding is een roestvrijstalen zesteur met vier oogjes, het  onderste mesje is een zesteur met 1 oogje. Beide zijn van het merk ‘Rösle’.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s