Keukengerei – T

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

T

Taartrooster

taartrooster-rond43Taartrooster is een vorm (rechthoekig of rond) waarop taarten of cakes worden afgekoeld.

Taartvormen

Taartvorm met losse bodem43Taartvorm is een vorm waarin taarten worden gebakken.

Tajine

Zie ‘TAJINE‘.

Tamis

Zie ‘Haarzeef’.

Terrine

Terrine43Een terrine een geëmailleerde aardewerken of gietijzeren kom met rechte wanden die je kunt afsluiten met een deksel dat goed past. De term wordt ook gebruikt om het gerecht dat in deze kom bereid wordt aan te duiden.
De terrine op de afbeelding is van geëmailleerd gietijzer, merk ‘Le Creuset’. Het is het ideale materiaal om naar hartenlust en met succes koude of warme gerechten te bereiden, en dus ook voor lekkere huisbereide patés. Daar deze terrine volledig werd geëmailleerd, zorgt dit voor een gemakkelijke reiniging en een perfecte hygiëne. Is voorzien van een ventilatiesysteem dat zorgt voor een perfectie vochtigheidsgraad bij het koken. Klik op afbeelding voor vergroting.

Tomaten-schilmes

Tomaten-kiwimes Rösle43of tomatenschiller is een extra scherpe schiller met aan twee zijden mesjes voor een extra schilgemak: de mesjes schuin in de schiller gevat, blijkt het geheim. Tomaat, kiwi, paprika of andere groenten en fruit met een harde of gladde schil zijn in een mum van tijd van hun schil ontdaan met de Tomaten-Schiller.

Tomatenmes

Tomatenmes-Rösle43Dit gekartelde mes is geschikt voor gebruik aan de tafel of het snijden van tomaten en andere zachte groenten met een dikke schil. De golfsnede zorgt voor een soepel snijden en voor het behoud van de gevoelige structuur van het product. Natuurlijk ook zeer geschikt voor het snijden van fruit en zachte broodjes.

Trancheermes

trancheermes_g_47-global43Zeer lang voorsnijmes. Door het smalle en lange lemmet zijn trancheermessen ideaal voor het in mooie, zeer dun en fijne plakken snijden van grote stukken vlees, gevogelte of vis.
De Japanse messen van Global zijn regelmatig te vinden in zowel professionele keukens als in huishoudens. De messen worden gesmeed uit het gepatenteerde ‘Cromova’-staal: een staalsoort met een hardheid van 56-58 Rockwell. De grepen liggen erg prettig in de hand en glijden niet snel weg door het speciale kuiltjesprofiel.
De Global messen worden grofweg onderverdeeld in drie series

  • G-serie: de serie met standaard en langere lemmetlengtes.
  • GF-serie: zwaarder dan het G-serie model en geschikt voor profesioneel gebruik.
  • GS/GSF-serie: messen met relatief korte lemmetlengte voor specifieke toepassingen

Trifle-Kom

trifle-kom43Trifle-kom is een helder glazen of kristallen schaal met rechte zijden en een wijnglas-achtige stam. De schaal zelf is over het algemeen 20 cm in diameter met 20 cm hoge randen en een inhoud van 1,5 a 2 l vloeistof. Het is ontworpen om een gelaagde dessert in te maken, genaamd trifle.

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Copyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s