Keukengerei – D

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

D

Deegrol

deegrol43Een deegroller of deegrol is keukengerei dat gebruikt wordt om deeg gelijkmatig plat te rollen. Meestal zijn deegrollers van hout gemaakt, maar soms ook van steen of plastic. Het voorwerp bestaat uit een pen waar de rol omheen kan draaien; door beide uiteinden van de pen vast te houden kan de rol over het deeg worden gerold.

Dresseerringen

dresseerring43Pak het professioneel aan en gebruik de dresseerring om elke bereiding mooi te presenteren.
Wissel of met de vierkante en ronde dresseerringen om van elk bord een pareltje voor het oog te maken.

Dunschiller

Dunschiller economique Rösle43Een dunschiller is een mesje waarmee aardappels, appels, komkommers, enz. op een gemakkelijke manier dun kunnen worden geschild. Het mesje is voorzien van een gleuf, waarvan de onderste rand scherp is gemaakt. De bovenste rand verhindert dat het mesje diep in de aardappel kan worden gesneden. De werking is te vergelijken met die van een kaasschaaf. Het mesje kan parallel aan het lemmet zijn bevestigd, maar kan er ook haaks opstaan zoals bij een kaasschaaf. Het mesje zit meestal flexibel in een houder, zodat het met de ronding van de aardappel mee kan draaien. Dit gedeelte kan ook uit de houder worden gehaald en er Dunschiller dwars Rösle43ondersteboven weer worden ingezet. Zo kunnen linkshandigen hem ook gebruiken. Er zijn echter ook dunschillers met een vast mes parallel aan het lemmet, dat in dit geval meestal van hout of kunststof is gemaakt. Dit type dunschiller kan ook zowel links- als rechtshandig worden gebruikt omdat er twee snijkanten aan het mesje zitten. Geoefende aardappelschillers is het gebruik van de dunschiller de eer te na. Zij zweren bij het ouderwetse aardappelschilmesje, waarmee in principe dunner geschild kan worden. Mensen die zweren bij de dunschiller zien het voordeel vooral in het feit dat redelijk dun, maar vooral ook in combinatie met snel geschild kan worden.

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Copyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s