Barzeef

Hawthorn zeef Rösle43Een barzeef of strainer dient om bij het uitschenken uit een mengbeker ijsblokjes, ijsresten, citroenpitjes, vezeltjes en andere ongerechtigheden die niet in het cocktailglas mogen komen, tegen te houden. Bij gebruik van een Boston- of een French shaker (waarin geen zeef zit) is de barzeef een onmisbaar attribuut. Men onderscheidt twee varianten: de Hawthorn of veerzeef en de Julep of zeeflepel.

  • HAWTHORN of veerzeef bestaat uit een roestvrijstalen of zilveren geperforeerd plaatje met daarrond een verende spiraal.Julep zeef43
    De geperforeerde plaat functioneert als zeef; de veer, welke zich doorgaans aan de vorm van de shaker of cocktailglas past, dient om te voorkomen dat de barzeef gaat schuiven. Zie bovenste afbeelding.
  • JULEP of zeeflepel is gewoon een diepe geperforeerde lepel, zie onderste afbeelding.

Bestel een barzeef bij

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s