Chocolademousse – Mousse Au Chocolat

“Mmmmmm … Chocomousse„

zwart-chocolade43Waarschijnlijk het populairste dessert van België, maar ook het dessert waar ongelooflijk veel recepten van bestaan: van licht naar zwaar, van luchtig naar vast, van goedkoop naar duur.
Dit recept geniet mijn voorkeur. Probeer, proef en je wilt misschien geen andere meer. Het is daarenboven ook snel en makkelijk te maken.

KlassiekNagerecht4 personenBelgiëKoud

Benodigdheden

  • Pure chocolade – 150 gr
    (minimum 70% cacao en van kwaliteit, in stukjes – zie tip 1)
  • Cacaopoeder – 1 el (echte, geen Nesquik of ander cacaodrinkpoeder – optioneel)
  • Eieren – 3 st (kraakvers, eigeel en eiwit gescheiden)
  • Griessuiker – 75 à 100 gr (naar eigen smaak)
  • Slagroom – 2 dl
  • Likeur – 2 cl (optioneel – zie tip 2)

Keukengerei
Bain-marie of microgolfoven;
Mengkommen;
Roerlepel;
Spatel of houten lepel;
Schaaltjes, kommetjes
of glaasjes

Bereiding

  • De chocolade zachtjes laten smelten au bain-marie of in de microgolfoven (zie tip 3 en 4): de chocolade niet te warm laten worden (lichaamstemperatuur).
  • Het eigeel (zie tip 5) met ¾ suiker in een mengkom opkloppen met een garde tot ruban (een gladde lichtgele/witte schuimige massa, die als een lint van de garde loopt). Wanneer de suiker volledig opgelost is, de cacaopoeder en likeur er eventueel door roeren.
  • Haal de kom met de gesmolten chocolade van het vuur en meng er geleidelijk en langzaam het eigeelmengsel onder (zie tip 6).
  • Klop met een garde de slagroom lobbig (halfstijf) op. Niet te stevig opkloppen, daar anders het geheel zou kunnen schiften, wanneer men alles door elkaar gaat mengen.
  • De eiwitten, met toevoeging van de resterende suiker, zeer stijf kloppen (zie tip 7) in een mengkom. Het is stijf genoeg als men de kom, met daarin eiwitten, kan omdraaien zonder dat eiwitten eruit valt.
  • Voorzichtig en geleidelijk de slagroom en als laatste de stijfgeklopt eiwitten met een spatel of houten lepel onder het geheel mengen op de volgende manier: hef het geheel met een spatel op terwijl men het een halve draai geeft, weerom opheffen en draaien tot de eiwitten en de chocolade vermengd zijn (dus niet door elkaar roeren of kloppen). Terwijl men spatelt, de kom ook telkens iets draaien. Dit vermengen niet te hevig willen doen, want anders krijgt men geen luchtige mousse.
  • De mousse in schaaltjes, kommetjes, glaasjes,… verdelen en enkele uren (minimum twee uur) laten opstijven in de koelkast (zie tip 8 en 9).

Serveren

  • Serveer, eventueel gegarneerd met chocoladeschilfers, bloemsuiker, geroosterde amandelen, gekonfijte sinaasappelschilletjes, geraspte witte chocolade, een toefje slagroom, framboosjes, mokkaboontjes, …

Tips

  1. De kwaliteit van de chocolade bepaalt de smaak van de mousse, gebruik daarom chocolade van Callebaut (callets) of Côte d’Or.
  2. Likeur die goed combineert met chocolade is cognac, sinaasappellikeur (zoals Cointreau, Triple Sec of Grand Marnier), koffielikeur (zoals Tia Maria of Kahlua) en bananenlikeur (Crème de bananes).
  3. Au-bain-marie of warmwaterbad: Breng water in een pot tot net tegen de kook aan. Zet een kom, met de chocolade erin, op de pot zonder dat de kom het water raakt. Men moet er wel voorzorgen dat het water niet kookt en dat er geen kookwater in de kom terecht komt. Regelmatig zachtjes roeren zodat de chocolade gelijkmatig smelt
  4. Microgolfoven: doe de chocoladestukjes in een microgolfoven bestendige plastieken of glazen kom, plaats in de microgolfoven en smelt ze bij 800 à 1000W. Haal de kom elke 15 à 20 seconden uit de oven en roer zachtjes om zodat de chocolade gelijkmatig smelt. Blijf dit herhalen tot de chocolade bijna gesmolten is, stop met opwarmen, roer de chocolade verder door elkaar tot alle stukjes weg zijn en men een homogene, iets dik vloeibare massa krijgt.
  5. Als men de chocolademousse te zwaar vindt, kan men het ook bereiden zonder toevoeging van eigeel: doe dan 3/4 suiker bij de chocolade, alvorens de chocolade te laten smelten.
  6. Wanneer men warme gesmolten chocolade in een zeer koude massa (ruban, room of eiwit) spatelt (of omgekeerd), moet dit geleidelijk gebeuren, daar anders de chocolade te snel afkoelt en er klontertjes kunnen ontstaan.
  7. De eiwitten steeds opkloppen met suiker (en/of een snufje zout), daar anders het eiwit vlokkig wordt en nadien zal verwateren. Zorg er ook voor dat de kom waarin men het eiwit opklopt zuiver en vetvrij is (eventueel ontvetten met een beetje citroensap).
  8. Als men de schaaltjes of glaasjes op voorhand koelt (even in de diepvriezer zetten), zal de mousse sneller opstijven.
  9. Om de chocolademousse gemakkelijk en netjes (want het oog wilt ook wat) in glazen of schaaltjes te verdelen, kan men beter gebruik maken van een spuitzak.

Drankadvies

  • /

Ook Interessant

trifle-kom43
Chocolade Trifle
lange-vingers43
Charlotte Russe Au Chocolat
aardbei43
Chocolade, Aardbeien En Champagne
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Chocolade, Aardbeien En Champagne – The Decadent Diva

“Laat Harten Sneller Slaan„

The Decadent Diva43Het dessert om menige vrouwenharten sneller te laten kloppen.
Believe it!

En natuurlijk ook voor de liefhebbers van chocolade, aardbeien en Champagne.

KlassiekNagerecht2 personenWarm of Koud

Benodigdheden

  • Champagne, Cava, Prosecco of witte wijn – 75 cl
    (je favoriete, gekoeld)
  • Aardbeien - 500 gr
    (verse en direct uit de koelkast)
  • Chocolade - 250 gr
    (pure, melk en/of witte, van kwaliteit en in stukjes – zie tip 1 en 2)
  • Slagroom – 1,25 dl

Keukengerei
Bain-marie, microgolfoven of fonduestel; Schotelwarmer

Bereiding

  • Was en droog de aardbeien: zorg ervoor, want dat is belangrijk, dat de aardbeien absoluut droog zijn, alvorens ze in de chocolade te dippen.
  • Men kan eventueel de aardbeien een tijdje in de koelkast plaatsen, zodat ze koud zijn bij gebruik (maar niet ijskoud): koude aardbeien zorgen ervoor dat de chocolade sneller stolt, waardoor de chocolade niet of weinig van de aardbei zal druppen.
  • Smelt de chocolade samen met 2 à 3 el room heel zachtjes au-bain-marie, in de microgolfoven of in een fonduestel (zie tip 2, 3 en 4): regelmatig roeren zodat de chocolade gelijkmatig smelt.
    • Zorg er wel voor dat de chocolade niet te warm wordt (zie tip 5): om de temperatuur te controleren (zonder thermometer) kan je voorzichtig met je pink eens voelen of de temperatuur van de chocolade ongeveer je lichaamstemperatuur heeft, mag zeker niet warmer. Chocolade smelt namelijk op lage temperatuur, indien de temperatuur van de chocolade te hoog wordt, wordt de chocolade korrelig, bitter van smaak en zal de glans afnemen. Hou daarom de temperatuur van de chocolade zo laag mogelijk (noemt men temperen), zo blijft de chocolade mooi glanzen na afkoeling.
  • Houdt het mengsel zachtjes warm op een schotelwarmer (zie tip 6). Voeg eventueel naar eigen smaak meer slagroom toe (zie tip 7).

Serveren

  • Dip de aardbeien halfweg in de gesmolten warme chocolade: het aardbeisnoepje is nu klaar om van te smullen (zie tip 8 ).
  • Natuurlijk mag een glas Champagne of andere favoriete wijn bij al dit lekkers niet ontbreken.

Tips

  1. Breek of hak de blok chocolade in kleine stukjes of neem chocolade callets van bv Callebaut.
  2. In plaats van chocolade kan men ook chocoladepasta/hazelnootpasta gebruiken, zoals Nutella: schep wat pasta in een kommetje, warm dit au-bain-marie op en voeg eventueel slagroom toe. Of schep de pasta in een fonduepan, voeg eventueel wat slagroom toe en verwarm het geheel zachtjes.
  3. Au-bain-marie of warmwaterbad: Breng water in een pot aan de kook. Zet een kom, met de chocolade erin, op de pot zonder dat de kom het water raakt. Men moet er wel voorzorgen dat het water niet te hard kookt en dat er geen kookwater in de kom terecht komt. Regelmatig roeren zodat de chocolade gelijkmatig smelt.
  4. Microgolfoven: doe de chocoladestukjes in een microgolfoven bestendige plastiek of glazen kom, plaats in de microgolfoven en smelt ze bij 800 à 1000W. Haal de kom elke 15 à 20 seconden uit de oven en roer zachtjes om zodat de chocolade gelijkmatig smelt. Blijf dit herhalen tot de chocolade bijna gesmolten is, stop met opwarmen, roer de chocolade verder door elkaar tot alle stukjes weg zijn en men een homogene, iets dik vloeibare massa krijgt.
  5. Verwerkingstemperatuur voor:
    • Witte chocolade schommelt rond de 28 – 29°C
    • Melkchocolade 30 – 31°C
    • Pure donkere chocolade 32- 33°C
  6. De meeste schotelverwarmers of rechauds voor huishoudelijk gebruik verwarmen met een waxinelichtje/theelichtje, maar er zijn er ook die werken op elektriciteit of op gas. Er zijn zelfs rechauds die in de microgolfoven kunnen worden opgewarmd.
  7. Voeg er eventueel nog 1 à 2 el cognac, donkere zoete rum, Amaretto of likeur naar keuze en een paar fijngehakte hazelnoten aan toe
  8. Men kan de aardbeisnoepjes eventueel op voorhand klaarmaken en de chocolade laten hard worden:
    • steek hiervoor de aardbeien op een houten prikkertje (kant van het kroontje), dompel de aardbeien in de gesmolten chocolade en steek het prikkertje in een halve meloen, pompelmoes, pomelo (of wat dan ook eventueel omwikkeld met aluminiumfolie) en laat de chocolade opstijven.
    • Of dompel ze gewoon in de chocolade en leg ze, ver genoeg uit elkaar, op bakpapier.
    • Plaats de aardbeien 10 minuten in de koelkast, totdat de chocolade volledige is afgekoeld.
    • Het moment is nu aangebroken om ze liefdevol te serveren.

Drankadvies

  • Champagne, Cava of andere mousserende wijn.

Ook Interessant

trifle-kom43
Chocolade Trifle
lange-vingers43
Charlotte Russe Au Chocolat
melk-chocolade43
Chocolade mousse
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Perfect Kiss – 3 Steps To A Fantastic Kiss

“Cocktail Ziet Er Prachtig Uit En Smaakt Nog Lekkerder„

Kiss43Make time for a kiss, a Perfect Kiss: het moment dat violen beginnen te spelen, de sterren schitteren in de hemel en een gouden gloed over het land valt – vereeuwigd door toneelschrijvers, schilders, dichters, songwriters, beeldhouwers, zangers, op het podium en het witte doek.
Een vergeten kunst als het gaat om het verleiden van je partner, maar hoe geef je nu de Perfect Kiss? Uiteraard zijn er vele variaties, maar met onderstaande drie stappen en nog drie tips er bovenop zal de eerste en al de volgende perfect zijn.

KlassiekCold Cocktail2 personenKoud

Benodigdheden

  • Bacardi – 4 cl (of andere witte rum)
  • Peachtree – 4 cl (zie tip 1)
  • 7-Up of Sprite
  • Aardbeien – 2 kleine
  • Crushed ijs

Keukengerei
Cocktailglazen;
Maatbeker

Bereiding

  • Step 1: Vul elk cocktailglas voor de helft met ijs (zie 2) en schenk er per glas 2 cl rum en 2 cl Peach tree over.
  • Step 2: Vul de glazen aan met 7-Up of Sprite (zie tip 3).

Serveren

  • Step3: Garneer met een aardbei en serveer met liefde (hopelijk laat het resultaat niet lang op zich wachten).

Tips

  1. Peachtree is een heerlijk kristalheldere, lichte drank (20% alcoholgehalte), gemaakt van zongerijpte perziken en dat proeft men. Is uitermate geschikt om te mixen in cocktails, maar kan evengoed puur gedronken worden.
  2. Als je geen ijscrusher hebt, kan men ijsblokjes in een propere keukenhanddoek leggen, dicht vouwen en met een hamer de ijsblokjes verbrijzelen/crushen.
  3. Kan ook als shot gedronken worden, maar dan wel zonder 7 Up.

Ook Interessant

aardbei43
Strawberry Kiss
Vampire's Kiss43
Vampire’s Kiss
midnight43
Midnight Kiss
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

P.S. I Love You

“Zwoel En Sexy„

cocktailglas43Dit lekker zwoel sexy drankje is het ideale drankje om het hart van een mogelijke liefde te veroveren, het is zo onweerstaanbaar dat hij of zij het niet zal kunnen weigeren. En daarboven is het een overheerlijke cocktail dat snel en makkelijk te maken is.
Is de liefde al verovert, dan is er niets beter om samen met je partner het weekend te starten met dit zalig “P.S. I love you” drankje. Of serveer de P.S. I Love You cocktail op Valentijnsdag, want met deze verrassing kan zijn/haar dag niet meer stuk! Samen naar de film P.S. I Love You kijken, zou de kers op de taart zijn (zie hoofdstuk “Film”).

KlassiekCocktail2 personenKoud

Benodigdheden

  • Baileys Irish Cream – 6 cl
  • Kahlua – 6 cl (koffielikeur)
  • Amaretto – 6 cl
  • Slagroom – 6 cl
  • Ijsblokjes

Keukengerei
Cocktailshaker;
Barzeef;
Martini- of whiskyglazen

Bereiding

  • Mix de Baileys, de Kahlua, de Amaretto en room met enkele ijsblokjes in een shaker (zie tip 1).
  • De inhoud van de shaker door een zeef in twee Martini- of whiskyglazen gieten.
  • Eventueel een paar ijsblokjes toevoegen in de vorm van een hartje.

Serveren

  • P.S. I love you!

Tips

  1. Hou je ontzettend veel van je partner, meng er dan nog 6 cl bruine rum onder.

Film

P.S. I Love You
van Richard LaGravenese/2007 met Hilary Swank, Gerard Butler en Kathy Bates

Ook Interessant

Valentine-43
Love Elixir
Kiss43
Perfect Kiss
cocktailglas43
Seventh Heaven
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Vodka Cream Pasta – Penne Met Vodkaroomsaus

“Het Meest Romantische Gerecht„

Penne-Rigate43Wordt ook wel “You Won’t Be Single For Long” Vodka Cream Pasta genoemd.
Penne met een vodka-tomatenroomsaus.
Dit recept is voor één koppel!

Hoofdgerecht2 personenUSAWarm

Benodigdheden

  • Olijfolie – ½ el
  • Roomboter – ½ el
  • Knoflook – 1 teentje (fijngehakt)
  • Sjalotje – 1 st (fijngesnipperd)
  • Vodka – ½ à 1 dl (hoeveelheid naar voorkeur)
  • Groentebouillon – 1 dl
  • Gepelde pruimtomaten – 400 gr (uit blik)
  • Tomaten – 2 st (verse, rijp, gepeld, ontpit en in kleine blokjes)
  • Slagroom – ½ dl
  • Korte pasta – 250 gr (zoals penne rigate)
  • Basilicum – 10 blaadjes (verse, fijngescheurd)
  • Sausbinder (optioneel)
  • Zwarte peper (versgemalen)
  • Zeezout
  • Stokbrood (in sneetjes)
  • Parmezaanse kaas – 50 gr (versgeraspte)

Keukengerei
Bakpan;
Roerlepel;
Kookpot;
Vergiet

Bereiding

  • Verwarm een pan op gematigde hitte. Voeg olie toe, boter, knoflook, en sjalotten. Fruit de sjalotten zachtjes 3 tot 5 minuten om hun zoetheid te ontwikkelen.
  • Wodka toevoegen en twee/derde laten inkoken (we willen de smaak en niet de alcohol), dit zal 3 à 5 minuten vergen.
  • Voeg de bouillon (zie tip 1) en tomaten toe en breng op smaak met versgemalen zwarte peper en zeezout (zie tip 2 en 3).
  • Breng saus aan de kook, verminder het vuur en laat, zonder deksel, een half uurtje sudderen op een zacht vuurtje.
  • Kook ondertussen de pasta ‘al dente’ in ruim licht gezouten water.
  • Bindt de saus eventueel in tot gewenste sausdikte.
  • Roer de room en de tomatenstukjes door de saus: verwijder de pan van het vuur, wanneer de saus terug kookt.
  • Laat de pasta uitlekken in een vergiet en giet de hete pasta in de saus, samen met 8 gescheurde blaadjes basilicum.

Serveren

  • Verdeel de pasta met saus over twee borden,  bestrooi met wat geraspte Parmezaan en eindig met de resterende basilicum.
  • Serveer met krokant gebakken stokbrood.

Tips

  1. Men kan hier gerust gebakken kippenreepjes onder mengen, gebruik in dat geval kippenbouillon in plaats van groentebouillon.
  2. Wil je het wat pittiger, voeg er dan wat chilipoeder of rode pepervlokken aan toe.
  3. Wil je er wat beet in, voeg er dan nog wat krokant gebakken pancettastukjes bij (is dan wel geen vegetarisch gerecht meer natuurlijk).

Drankadvies

  • Vodka misschien, maar met mate!

Variaties

Vodka Cream Pasta met pancetta
(Pancetta in een bakpan krokant bakken, in stukjes breken en mee met de saus laten sudderen)
Vodka Cream Pasta met kip
(Kippenreepjes in een bakpan bruinbakken aan alle kanten en mee met de saus laten sudderen)
Vodka Cream Pasta met scampi’s
(Scampi’s op het laatste moment afbakken in een bakpan en onder de afgewerkte saus mengen)
Vodka Cream Pasta met champignons
(Champignon’s in plakjes snijden, afbakken in een bakpan en onder de afgewerkte saus mengen.Men kan dit ook met toevoeging van kip of scampi’s)

Ook Interessant

Knoflook43
Pasta Aglio, Olio E Peperoncino
Guanciale43
Spaghetti Carbonara
Bospaddenstoelen43
Pasta Ai Funghi
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Pasta Al Salmone – Pasta Met Zalm

“Pasta Con Panna E Salmone – Rapido E Facil„

gerookte-zalm43Pasta met room en zalm – Snel En eenvoudig, dit gerecht met gerookte zalm en kruidenroomsaus: dat koken niet veel tijd in beslag hoeft te nemen en toch heel lekker kan zijn, bewijst de Italiaanse keuken keer op keer en zeer zeker dit recept. Het is ook één van de standaard Italiaanse Valentijnsdag gerechten.

KlassiekHoofdgerecht2 personenItaliëWarm

Benodigdheden

  • Korte pasta – 200 gr (zoals penne of farfalle – zie tip 1)
  • Mascarpone – 125 gr (zie tip 2)
  • Gerookte zalm – 125 gr (in fijne reepjes – zie tip 3)
  • Melk of room
  • Vodka, brandy, cognac of droge witte wijn – 2,5 cl (optioneel)
  • Tomaten – 2 st
    (verse, rijpe smaakvolle, gepeld, ontpit en in kleine blokjes – zie tip 4)
  • Kruiden, verse – 2 el (bieslook, basilicum en/of dille, fijngehakt)
  • Parmezaanse kaas (versgeraspt)
  • Citroensap
  • Zwarte peper (versgemalen)
  • Zeezout

Keukengerei
Kookpot;
Vergiet;
Kookpot of steelpan;
Roerlepel

Bereiding

  • Pasta al-dente koken, afgieten in een vergiet en een beetje laten uitlekken.
  • Mascarpone in pan zachtjes laten smelten, voeg melk of room toe tot gewenste sausdikte. Breng op smaak met vodka (of andere dranken – optioneel), peper, zout en citroensap (zie tip 5).
  • Voeg daarna zalm, tomaten en kruiden aan de hete saus toe en roer even om zodat het geheel is doorgewarmd (laat de zalm vooral niet te gaar worden).

Serveren

  • Schik de pasta op de borden, drapeer het mascarponemengsel met zalm eroverheen en bestrooi met wat geraspte Parmezaan.
  • Lekker met een stukje stokbrood of de pasta bestrooien met broodcroutons.
  • Eventueel serveren met rucola of gekookte doperwten en tuinbonen.

Tips

  1. Hou je niet van korte pasta, neem dan tagliatelle of pappardelle.
  2. Variatie op mascarpone: vervang de mascarpone door gewone room. Moet het snel gaan, gebruik dan kruidenroomkaas en laat de mascarpone en verse kruiden weg.
  3. Variatie op gerookte zalm:
    • Kan ook klaargemaakt worden met zalm uit blik.
    • Alsook met grijze garnalen.
  4. Variatie op de tomatenstukjes:
    • Vervang deze door 500gr gare doperwtjes (diepvries).
    • Ook lekker met schijfjes gebakken champignons of oesterzwammen, gekookte broccoliroosjes, gestoofde preiringen of gestoofde courgettebrunoises.
  5. Variatie op de saus: Laat de room weg: een sjalotje fruiten, dan 2 dl droge witte wijn toevoegen en inkoken tot de helft. Voeg daarna de mascarpone toe en laat smelten tot gewenste sausdikte. Breng op smaak met peper, zout en wat citroensap. Werk verder af volgens de bovenstaande bereiding, vanaf punt 3.

Drankadvies

  • Een goede droge Elzasser (Tokay Pinot Gris), Chablis, Chardonnay, een Riesling Spätlese of een fijne schuimwijn of Champagne.

Variaties

Pasta Al Salmone Affumicato Classica
(Klassieke Pasta Met Gerookte Zalm: bovenstaand recept)
Pasta Al Salmone fresco
(Pasta Met Verse Zalm: fijngesneden ui en uitgeperste knoflook fruiten, stukjes tomaat toevoegen en even mee laten bakken. Het tomatenmengels bestrooien met zout naar smaak en een snufje rode peper, een scheutje witte wijn toevoegen en het geheel op een laag vuur zachtjes laten inkoken. Schoongemaakte zalm en de fijngehakte peterselie toevoegen en 10 minuten mee laten koken. Op het laatst -niet mee laten koken- de slagroom toevoegen.)
Pasta Al Salmone Affumicato e pomodorini
(Pasta Met Gerookte Zalm en tomatenroomsaus: roer wat tomatenketchup of tomatenpuree onder de saus. De verse tomaten kunnen ook vervangen worden door kerstomaatjes of zongedroogde tomaten.)

Ook Interessant

kalamata-olijven43
Pasta Alla Puttanesca
Pruimtomaten43
Pasta Napolitana
Knoflook43
Pasta Aglio, Olio E Peperoncino
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”