Dry Martini – Shaken Or Stirred?

“Erg lekker en zeer makkelijk en snel te bereiden!„

cocktailglas43Dry Martni, een klassieke cocktail die wordt gemaakt van gin en vermouth, is wereldwijd bekend mede door James Bond films (”shaken, not stirred”). Deze Martini wordt geserveerd in een cocktailglas met een olijf erbij, en is vooral populair in de Verenigde Staten. In plaats van een olijf, kan men ook vragen naar citroentwist, een twist van een citroenschil waardoor de etherische oliën van de citroen op het drankje worden gelayerd.
Hoewel het drankje vaak wordt gemaakt met Martini dry Vermouth is het toeval dat het drankje zo heet. Over wie de cocktail zou hebben uitgevonden, bestaan verschillende verhalen. Zo zou het worden toegekend aan Jerry Thomas, een barman in San Fransico die in 1860 de eerste Dry Martini zou hebben gemaakt. Een ander verhaal zegt dat het uitgevonden zou zijn in 1911 uitgevonden in New York door een barman genaamd Martini di Arma di Taggia, waarbij franse vermouth werd gebruikt en oranjebitters. En zo zijn er nog verhalen …
groene-olijven-gevuldEr bestaan geen harde regels over deze cocktail. Je kunt variëren met de verhouding gin en vermouth, mixen of roeren, vermout weggieten of niet, oranjebitters toevoegen of niet, serveren met 1 of 3 olijven (al dan niet gevuld) of een citroenschil, serveren ‘straight-up’ of ‘on-the-rocks’ …: door te experimenteren zal je de lekkerste cocktail ontdekken, die natuurlijk naar jou smaak is bereidt.

KlassiekCocktail1 persoonUSAKoud

Benodigdheden

  • Dry Vermouth – 1 scheut (1,5 cl – zie tip 1)
  • Gin – 6 cl (zie tip 2)
  • Orange bitters – 6 druppels (optioneel)
  • IJsblokjes
  • Gemalen ijs
  • Groene olijven (garnering)

Bereiding:5m

Keukengerei
Mixglas;
Barlepel;
Barzeef;
Cocktailprikkers

Bereiding

  • Vul een martiniglas (zie tip 3) met gemalen ijs, om het glas voor te koelen (of plaats het even in de diepvriezer).
  • Vul een mixglas met ijsblokjes en een scheut Dry Vermouth.
  • Roer dit met een barlepel goed om gedurende 10 seconden, zodat de ijsblokjes gecoat (bedek) worden door vermouth.
  • Neem een barzeef, plaats die op het mixglas en giet de vermouth weg (ja weggieten, zie tip 4).
  • Giet de Gin (zie Variaties) en optioneel de Orange bitters over de gecoate ijsblokjes.
  • Roer alles nogmaals met de barlepel goed om gedurende 10 seconden (zie tip 5).
  • Verwijder het gemalen ijs uit het martiniglas.
  • Giet de cocktail via een barzeef in het voorgekoelde martiniglas.

Serveren

  • Een Classic Dry Martini wordt geserveerd met één of drie groene olijven op een cocktailprikker (zie tip 6), maar kan of mag ook met een citroenzeste (twist – zie tip 7).

Tips

  1. Dry Vermouth van bv de merken Noilly Prat, Martini, Cinzano, Dolin, Tribuno…
  2. Natuurlijk maakt een Gordon’s London Dry Gin, Bombay Sapphire, Hendrick’s Gin, Tanqueray Ten, Plymouth, Beefeater 24, Monkey 47, Gin Mare, Gordon’s Gin, Mombasa, Bulldog, Geranium Gin of andere gin een andere Dry Martini. Gin kan dan ook sterk variëren in smaak, van aromatisch en kruidig naar droog en sterk: het is aan jou om het gin-merk te vinden die voor jou het best smaakt.
  3. Het Martiniglas of cocktailglas is een elegant transparant glas met een wijde, puntvormige kelk op een ranke steel en een voet die wijd genoeg is om voor balans te zorgen. Het glas ligt lekker in de hand en de ranke steel zorgt ervoor dat de warmte van je hand de drank niet zal beïnvloeden, want in deze glazen worden er (normaal) geen ijsblokjes gedaan (toch niet bij het serveren)!
  4. Hoe minder vermouth, hoe droger de martini. Tenzij je een ‘Wet Martini’ wilt, dan blijft de vermouth in het glas en wordt het niet weggegoten!
  5. In tegenstelling tot wat James Bond 007 steeds vraagt, namelijk “Shaken, not stirred”, wordt een cocktail met uitsluitend witte, doorzichtige drank alleen geroerd en dus niet geschud of “Stirred, not shaken!”. Maar ja, waarom niet proberen …
  6. De olijven op de prikker worden in de cocktail gelegd en niet op de rand van het glas. De olijven worden klassiek op het laatst opgegeten, omdat ze dan lichtjes geabsorbeerd zijn met de gin.
  7. De olijf kan vervangen worden door een citroentwist (een gekrulde citroenschil): knijp dan eerst (boven de cocktail) in de schil waardoor je zo de etherische olie uit citroenschil op het drankje beneveld. Dit geeft een subtiele smaak aan de cocktail.

Variaties

Wodkatini
Vervang de gin door vodka, wordt ook wel Wodka Martini genoemd
Vesper Martini (de Martini van James Bond)
three measures of Gordon’s; one of vodka; half a measure of Kina Lillet. Shake it over ice, and add a thin slice of lemon peel.

Ook Interessant

tonic_water
G & T
sour43
Tom Collins
cocktailglas43
De Klassieke Martini
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Virgin Mary – Non-Alcoholic Bloody Mary

“Je dorst lessen met een vuurrode, zachte en rustgevende cocktail„

looza_tomatensapVirgin Mary, Bloody Shame, Bloody Virgin, of Bloody Barbara: het is allemaal een Bloody Mary, maar dan zonder alcohol. De vodka wordt gewoon weggelaten en het tomatensap wordt meestal in volume verhoogd. De naam “Virgin Mary” wordt vaak in de VS gebruikt en “Bloody Shame” in Australië. “Bloody Barbara” verwijst naar Barbara Castle, de Britse minister van Verkeer, welke strengere ‘rijden-onder-invloed’ wetten introduceerde.
De Virgin Mary is zo lekker en is ook populair, zelfs bij degenen die graag het reguliere drankje nuttigen.

KlassiekMocktails1 persoonKoudZomer

Benodigdheden

  • Tomatensap – 12 cl
  • Worcestershiresaus – 4 à 6 druppels
  • Tabasco – 2 à 3 druppels
  • Citroen of limoen (zie tip 1)
  • Selderzout – snufje (mespuntje)
  • Zwarte peper – snufje
  • Bleekselder – 1 stengel
  • IJsblokjes

Bereiding:2m

Keukengerei
Longdrink;
Roerlepel

Bereiding

  • Vul het longdrinkglas met ijsblokjes.
  • Giet er de tomatensap over.
  • Breng op smaak met worcestershiresaus, tabasco, citroen- of limoensap (1 à 2 tl) en de specerijen bij.
  • Roer goed door.

Serveren

  • Garneer met een stukje selderstengel en/of een partje limoen en/of citroen.

Tips

  1. De citroen/limoen eerst grondig wassen en ze met de handpalm op tafel heen en weer rollen om de sappen los te maken.

iNFOeDGE

Meer info over
Barbara Castle (Wiki/En)

Ook Interessant

geraspte-kokosnoten43
Baby Piña Colada
pussyfoot43
Pussyfoot
canada-dry43
Virgin Mojito
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Passionata – Echt Hemels

“Een cocktail hoeft niet per se alcohol te bevatten„

Passievruchten43Er zijn alcoholvrije varianten op bekende mixen als de Pina Colada of de Bellini. Ze worden ook wel mocktails of virgin cocktails genoemd. Mocktail komt van het Engelse woord “mock” dat ‘nep’ betekent, letterlijk genomen betekent het woord dus ‘nepcocktail’. Opvallend is het dat de naam van de cocktail in feite al verraadt dat het geen of nauwelijks alcohol bevat. Denk maar eens aan de namen Baby Pina Colada, Safe Sex On The Beach, Virgin Mojito … en dergelijke. Het uiterlijk van een alcoholvrije cocktail “verraadt” echter niets. Ze zien er net zo bijzonder en feestelijk uit als iedere andere en gewone cocktail. Er zijn echter ook alcoholvrije klassiekers onder de cocktails, zoals Shirley Temple, Spinnehersenen, Pussyfoot. Deze cocktails hebben nimmer uit een alcoholische toevoeging bestaan.

KlassiekMocktails1 persoonKoudZomer

Benodigdheden

  • Passievruchtensiroop – 6 cl
  • Limoen – ½ st (in vier partjes gesneden)
  • Rietsuiker, witte of suikersiroop – 1 à 2 tl
  • Plat of bruisend water (ijskoud)
  • Gemalen ijs

Bereiding:5m

Keukengerei
Longdrink of whiskyglas;
Stamper, muddler of vijzel;
Roerlepel

Bereiding

  • Neem een gekoeld longdrink of groot whiskyglas en doe er de partjes limoen (zie tip 1) en de rietsuiker (zie tip 2) in.
  • De partjes kneuzen/aanstampen met een stamper, muddler of vijzel (zolang je de limoen ermee kunt kneuzen en de stamper geen smaak opneemt of afgeeft), zodat het sap zichtbaar vrijkomt.
    • Geen stamper: met de bolle kant van een lepel, lukt het ook wel.
    • Het stampen zorgt ervoor dat de sappen en smaken vrijkomen en zich vermengen met de suiker.
  • Het glas opvullen met gemalen ijs (laat de limoen in het glas).
  • Overgiet met de passievruchtensiroop (maracujanectar) en roer het geheel al even op.
  • Vul het glas verder aan met bruiswater (zoals Spa rood) of mineraalwater (zoals Spa blauw).

Serveren

  • Serveer de mocktail met een kort rietje (dient niet alleen om te drinken, maar ook om de cocktail nog te kunnen mengen).

Tips

  1. De limoen eerst grondig wassen en ze met de handpalm op tafel heen en weer rollen om de sappen los te maken.
  2. Geen rietsuiker: rietsuikersiroop of fijn kristalsuiker doet ook de truc. Zolang het maar geen bruine suiker is, want dit geeft de cocktail een onsmakelijke kleur.

Music

Tango Passionata

Ook Interessant

geraspte-kokosnoten43
Baby Piña Colada
pussyfoot43
Pussyfoot
canada-dry43
Virgin Mojito
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Georgia Mint Julep – The Real One

“All the scenery in the world – avails not to keep a Virginian away from a Julep on a hot summer day„
George William Bagby, Civil War writer and humorist, 1860

zilveren_beker43Mint Julep (Munt Julep), een echte klassieker, is een heerlijke en verfrissende cocktail die al eeuwenoud is en gemaakt wordt met bourbon whisky, mint, water en suiker (of suikerwater: 1 deel suiker opgelost in 1 deel water).
De naam ‘julep’ komt van het Persische woord ‘golâb’ en het Arabische woord ‘julab’, wat zoveel betekent als ‘rozenwater’.
Het is een heerlijke cocktail, maar het resultaat hangt heel erg af van de munt, de cognac en de perzikenlikeur en hoe het vermengd is: volgens de ene bartender is de geheime truc voor de beste Julep, de muntblaadjes eerst licht kneuzen/pletten, voordat je de overige ingrediënten toevoegt. De ander vind dat het gewoon goed geroerd moet worden. Waar ze allen zeker van zijn is dat een traditionele Mint Julep geserveerd moet worden in een zilveren (zie afbeelding) of roestvrijstalen beker, volledig opgevuld met geschaafd of gemalen ijs.
Deze Georgia Mint Julep klassieker komt uit het boek van Jerry Thomas van 1862 ‘Jerry Thomas’ Bartender’s Guide’ en is genaamd de “Real Georgia Mint Julep”.
De cocktail is genoemd naar één van de staten van de Verenigde Staten: Georgia. De staat is genoemd naar koning George II van Engeland. De bijnaam is “The Peach State”, en de standaardafkorting is GA. De hoofdstad van Georgia is Atlanta.

KlassiekCocktails1 persoonUSAKoudZomer

Benodigdheden

  • Munt – ± 15 verse blaadjes
  • Munt – 1 vers takje
  • Cognac – 4,5 cl (of brandy – zie tip 1)
  • Peach Brandy – 4,5 cl (perzikenlikeur – zie tip 1)
  • Suiker – 1 tl
  • Water – 1 tl
  • IJs – geschaafd of gemalen

Keukengerei
Muddler;
Barlepel

Bereiding

  • Koel een zilveren of roestvrijstalen beker (240ml – zie tip 2) eventueel eerst voor in de diepvriezer.
  • Doe de muntblaadjes in de gekoelde beker, voeg suiker (zie tip 3) en water toe en roer met een muddler (cocktailstamper – zie tip 4), waarbij je de muntblaadjes lichtjes tegen de beker plet/kneust (zonder druk uit te voeren) en de suiker oplost: het lichtjes kneuzen van de blaadjes is om het muntaroma vrij te geven (zeker de blaadjes niet te hard aanstampen, niet over-kneuzen).
  • Vul de beker voor meer dan de helft met geschaafd of gemalen ijs.
  • Giet de Cognac (zie tip 5) en Peach Brandy royaal over het ijs.
  • Roer langzaam alles door elkaar met een barlepel tot de beker goed gekoeld is (en erop de buitenkant van de beker condens uitslaat).
  • Vul het glas verder aan met ijs.

Serveren

  • Garneer met een takje munt (zie tip 6) en serveer ook met korte rietjes (zie tip 7).
  • Hoewel dit een zomerse cocktail is moet je van deze cocktail nippen, met kleine teugjes drinken.

Tips

  1. Kies als cognac het liefst voor Courvoisier VSOP. De Peach Brandy kan vervangen worden door Apricot brandy.
  2. Gebruik geen koffieglas of -mok (met een oor), noch plasticbekers. Heb je geen zilveren of roestvrijstalen beker, neem dan een tumbler-glas.
  3. Hoe zoet je de cocktail wilt, is volgens eigen voorkeur: je zal dus moeten proeven en misschien 2 tl suiker en 2 tl water nemen. Je kan ook werken met suikerwater (15 à 20 ml), in plaats van suiker en water apart toe te voegen.
  4. Geen muddler, neem dan een vijzel of de bolle kant van een bar- of theelepel. Met de achterkant van een dikke houten lepel lukt het ook.
  5. Neem het munttakje voor het garneren eerst tussen je handpalmen en wrijf met handpalmen over en weer, waarbij je blaadjes lichtjes kneust: zo komt het aroma vrij en ruikt het heerlijk als je nipt van de cocktail.
  6. Neem twee rietjes en snijd ze zo kort dat ze slechts 2 à 3 cm boven de rand van de beker uitsteekt. Je wilt eigenlijk de drinker dwingen zijn neus in de gearomatiseerde munt-garnering te steken: hij/zij moet moet in feite, om van deze cocktail ten volle te gieten, tegelijkertijd ruiken en drinken. De garnering moet dus in het glas blijven steken en niet verwijdert worden wanneer men wilt drinken: dit is meer dan alleen maar garnering!!!.
  7. De beker enkel, telkens men wilt drinken, aan de bovenrand (ribbel) oppakken: je wilt het drankje zo koud mogelijk houden. Herhaal dit tot de whisky is verdwenen.

Variaties

Andere soorten Mint Julep:
Classic Mint Julep
The Early Times mint julep
Citrus Mint Julep
Blueberry Mint Juleps
Cherry Mint Julep Slushies
Sparkling Peach Mint Julep
Kentucky Colonel Mint Julep
The Champagne Julep
French Julep
Ginger Julep
Basil Julep

Music

“One Mint Julep”
door The Clovers (1952)
door Ray Charles (Instrumentaal – 1961)

iNFOeDGE

Meer info over
10 Steps to a Badass Mint Julep (En)
Jerry Thomas’ Bartender’s Guidev (artofdrink.com)

Ook Interessant

bananen-43
Beach Blonde
zilveren_beker43
Mint Julep
rock-candy-syrup43
Mai Tai
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Blue Bayou – Zomersblauwe cocktail

“Het perfecte party drankje„

blue-bayouBlauw gemengd drankje, wat wil je nog meer? De Blue Bayou is een heerlijk verfrissend ijskoude cocktail op basis van vodka en Blue Curaçao met een fruitige en exotische smaak van ananas en grapefruit. De Blue Bayou is ontstaan in Nola (wat een acroniem is voor New Orleans, Louisiana, USA) tijdens Mardi Gras (Vette Dinsdag) en wordt geserveerd om de hitte van het diepe Zuiden te verslaan! Absoluut een verfrissende zomersblauwe cocktail, lekker op een hete hemelsblauwe zomerdag! Waan je op het zonovergoten wit strand met palmbomen en geniet extra van deze cocktail.

KlassiekCocktail1 persoonUSAKoudZomer

Benodigdheden

  • Vodka – 4,5 cl
  • Blue curaçao – 1,5 cl
  • Ananas – 120 ml (verse of uit blik)
  • Grapefruitsap – 6 cl
  • Gemalen ijs – 250 gr
  • Ananaspuntjes of sinaasappelschijfje (voor garnering)

Bereiding:5m

Keukengerei
Blender

Bereiding

  • Koel een longdrink- of Hurricane glas voor.
  • Doe de eerste vijf ingrediënten (zie tip 1) in een blender, het ijs als laatste.
  • Meng tot een gladde massa:
    • als het mengsel te dik is, voeg nog wat sap toe
    • te dun, ijs toevoegen
  • Giet in het voorgekoeld glas.

Serveren

  • Garneer met de sinaasappel of ananas.

Tips

  1. Je kan de verse ananas vervangen door 6 cl ananassap.

Variaties

Blue Bayou (versie #2)
3 cl Gin, 1,5 cl droge witte Vermout (zoals Martini Bianco), 1,5 cl Blue Curaçao, 1,5 cl Galliano
Doe de ingrediënten in een shaker. Goed shaken en vervolgens uitschenken in een cocktailglas en verder opvullen met citroenlimonade.
Blue Bayou (versie #3)
3 cl Blue Curaçao, 3 cl vodka en 18 cl gele limonade
Giet curacao en vodka over ijsblokjes in een longdrinkglas. Voeg limonade toe, roer en serveer.

iNFOeDGE

Meer info over
Nola (Wiki/En)

Music

Blue Bayou
door Roy Orbison
door Linda Ronstadt

Ook Interessant

demitasse kopje43
Café Brûlot
tropical-beach43
Blue Hawaiian
hurricane-cocktail-glas43
Hurricane
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Silver Monk – Verfrissende Verkwikkende Cocktail

“Deze springlevende tequila cocktail is een Yankee export„

komkommer43Grof zout omranden vele glazen van Margarita cocktails. Maar zoals deze cocktail bewijst, kan een snufje zout complexiteit toevoegen aan een verfijnd bitterzoet drankje.
Silver Monk is een verfrissende en verkwikkende cocktail op basis van tequila en Chartreuse met gekneusde mint en komkommer, vers limoensap, suikersiroop en een snufje zout voor het evenwicht. De Silver Monk, gemaakt door Phillip Ward (een mixologist in New York, USA), is een cocktail waarmee je de avond perfect kunt beginnen, maar ook mee eindigen!

KlassiekCocktail1 persoonUSAKoudZomer

Benodigdheden

  • Tequila – 6 cl
  • Chartreuse, gele – 2 cl (zie tip 1)
  • Limoensap – 3 cl
  • Suikersiroop – 1,5 cl
  • Komkommer – 2 plakjes
  • Munt – 8 verse blaadjes
  • Zout – een snufje
  • IJsblokjes
  • Komkommer – 1 plakje of spiesje (van 10 cm lang – voor garnering)

Bereiding:5m

Keukengerei
Cocktailshaker;
Stamper;
Barzeef

Bereiding

  • In cocktailshaker de komkommerplakjes, de suikersiroop en het zout kneuzen/aanstampen met een stamper of muddler (zolang je het komkommerplakje ermee kunt kneuzen en de stamper geen smaak opneemt of afgeeft).
    • Geen stamper: met de bolle kant van een lepel, lukt het ook wel.
    • Het stampen zorgt ervoor dat de sappen en smaken vrijkomen en zich vermengen met het zout.
  • Voeg er 7 muntblaadjes aan toe en het geheel nog even kneuzen, zodat de smaak van de blaadjes beter vrijkomen: zeker de blaadjes niet te hard aanstampen, niet over-kneuzen.
  • De cocktailshaker half opvullen met ijsblokjes en overgieten met de tequila, Chartreuse en het limoensap.
  • Shaker sluiten en krachtig schudden
  • Giet de cocktail via een barfzeef in een voorgekoelde Champagnecoupe of Old fashioned glas.

Serveren

  • Garneer met het resterende muntblaadje en een komkommerplakje op de rand van het glas of komkommerspiesje in het glas.

Tips

  1. Sommigen gebruiken liever de groene Chartreuse, een kwestie van smaak.

iNFOeDGE

Meer info over
Phillip Ward (talesofthecocktail.com)
Yankee (Wiki/NlWiki/En)

Ook Interessant

tumbler-glas43
Caipirinha
margaritaglas43
Margarita
sour43
Delicious Sour
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Hawaiian Margarita – Lekker Frozen

“Hoe makkelijk is dat? Zeer makkelijk!„

margaritaglas43Margarita, met hoofdingrediënt Tequila, is een populaire cocktail en dit over heel de wereld. Hawaiian Margarita is een lekkere cocktail, maar heel anders dan de typische margarita. Hoewel deze Margarita tequila, triple sec en citrus accenten bevat, worden er ook nog tropische vruchten aan toegevoegd. Het is verwant aan veel paradijselijke drankjes, zoals de Piña Colada, Strawberry Daiquiri, Cuba Libre of de Mojito, maar met een tequila kick is deze Hawaïaanse Margarita de perfecte keuze voor op het strand tijdens hete middagen. Geloof me, met deze Hawaiiaanse Margarita, voel je je zeker in Hawaii alsof je aan het genieten bent van een luxe vakantie. Het is zoooo goed! Aloha mijn vrienden!

KlassiekCocktail1 persoonHawaiiKoudZomer

Benodigdheden

  • Tequila – 4,5 cl
  • Triple sec – 1,5 cl (of andere sinaasappellikeur)
  • Aardbeien – 60 gr (verse of ingevroren)
  • Ananas – 60 gr (verse of uit blik)
  • Sweet & sour mix – een scheutje
  • Gemalen ijs – 250gr
  • Aardbei en/of ananas (voor de garnering)

Bereiding:5m

Keukengerei
Blender

Bereiding

  • Koel een Margarita glas voor (zie tip 1).
  • Giet de eerste zes ingrediënten in een blender.
  • Meng het mengsel op hoge snelheid gedurende 10 à 15 seconden of totdat het mengsel een gladde smoothie-achtige consistentie bereikt.
  • Giet de inhoud in een gekoeld Margarita glas.

Serveren

  • Garneer met een heerlijke aardbei en/of ananaspuntje: je kan ze op de rand van het glas duwen of steek ze op een prikker en leg de prikker bovenop het glas.

Tips

  1. Men kan ook, zoals bij een gewone Margarita, met een limoenpartje over de rand van een glas wrijven. Dan wat fijn zeezout op een bordje doen en de rand van het glas erin dopen, zodat je een mooi zoutrandje krijgt (zorg wel dat er niet teveel zout aan de binnenkant van het glas bevindt, anders wordt de cocktail te zoutig).

Music

Marguerita Time
by Status Quo

Variaties

Classic Margarita
zie recept
Frozen Margarita
bovenstaand recept, maar gebruik 4,5cl tequila, 1,5 cl Triple Sec, 3 cl vers limoensap en 1 cl suikerwater. Bereiden volgens bovenstaand recept.
Blue Margarita
met Blue Curaçao
Orange Margarita
met sinaasappelsap en Cointreau
Royal Margarita
met Grand Marnier
Strawberry Margarita
met verse aardbeien en aardbeienlikeur
Kiwi Margarita
met verse kiwi en kiwilikeur
en nog veel, veel, veel meer …

Ook Interessant

tropical-beach43
Blue Hawaii
margaritaglas43
Margarita
tropical43
Blue Hawaiian
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Screwdriver – Vodka Orange

“Op zoek naar een beetje vitamine C?„

versgeperst-sinaasappelsapDe screwdriver (Engels voor schroevendraaier), een populaire lekker verfrissende longdrinkcocktail voor de zomer, is een mengsel van vodka en versgeperst sinaasappelsap. Deze is waarschijnlijk ergens in het midden van de jaren ’40 ontstaan, daar de eerste vermelding van de Screwdriver in ’49 was in de Time (tijdschrift). Volgens een theorie is de naam ontstaan onder Amerikaanse expats die in de olie-industrie werkten (in landen waar alcohol verboden was). Zij zouden hun schroevendraaiers gebruikt hebben om stiekem vodka te mengen onder sinaasappelsap.
Deze cocktail wordt buiten VS vaak aangeduid als “Vodka Orange”, hoewel dit ook kan verwijzen naar vodka en sinaasappellimonade.
Terwijl de basis van deze cocktail gewoon bestaat uit twee bestanddelen, zijn er veel variaties. En vele variaties hebben verschillende namen in verschillende delen van de wereld. Eén van de meest voorkomende variatie, buiten deze cocktail, is gemaakt met één deel vodka, één deel sinaasappellimonade en één deel sinaasappelsap (zie ook Variaties).
De International Bartender Association heeft deze cocktail aangewezen als IBA Officiële Cocktail.

KlassiekCocktail1 persoonUSAKoudZomer

Benodigdheden

  • Vodka – 5 cl (1 deel)
  • Sinaasappelsap – 10 cl (versgeperst – 2 delen)
  • Sinaasappel – 1 schijfje
  • IJsblokjes

Bereiding:5m

Keukengerei
Barlepel of roerstaafje

Bereiding

  • Vul een longdrinkglas op met ijsblokjes.
  • Schenk de vodka eroverheen.
  • Vul het glas verder aan met versgeperst sinaasappelsap (jus d’orange).
  • Roer alles goed door elkaar: je krijgt even goede resultaten met een barlepel of roerstaafje.

Serveren

  • Garneer het glas met een schijfje of partje sinaasappel.

Variaties

American Screw
vervang vodka door Bourbon
Anita Bryant
Vodka, Peach Schnapps en sinaasappelsap
Brass Monkey
vervang vodka door donkere rum
Caribbean Screwdriver
1 deel Peach tree, 1 deel Crème de Bananas, 1 deel Malibu, 4 delen sinaasappelsap, 2 delen ananassap en 2 delen slagroom
Comfortable Screw
vervang vodka door Southern Comfort
Cordless Screwdriver
giet gekoelde vodka in een borrelglas, opdrinken en bijt in een sinaasappelpartje dat bedekt is met ultrafijnesuiker
Cuban Screw
vervang vodka door Cubaanse rum
Creamy screwdriver
dezelfde cocktail, maar dan met een eidooier en een theelepel suikerstroop eronder geroerd
Dew Driver
gelijke delen vodka en Mountain Dew
Double Screw
vervang vodka door Cointreau
Electric Screwdriver
gelijke delen vodka en tequila met sinaasappelsap en energiedrink
French Screw
vervang vodka door Cognac
Fuzzy Screw
vodka, Peach Schnapps en sinaasappelsap
German Screw
vervang vodka door Schnapps
Harvey Wallbanger
drie delen vodka, zes delen sinaasappelsap en een deel Galliano
Hi-Fi
vervang sinaasappelsap door sinaasappel frisdrank, zoals Orangina
Italian Screw
* vervang vodka door Galliano
* of 6 cl pompelmoessap, 9 cl sinaasappelsap, 4,5 cl citrus Vodka en een scheutje Ginger Ale
Jackhammer
vervang vodka door whisky
Key West Screwdriver
1 deel vodka, 2 delen sinaasappelsap, ½ deel limoensap
Left Handed Screwdriver
vervang vodka door Gin
Melon Ball
vervang vodka door meloenlikeur en garneer met een klein puntje meloen
Mexican Screw
vervang vodka door Tequila
Orange Blossom
vervang vodka door gin
Piledriver
vodka een pruimensap
Poor man’s screwdriver of Power Drill
een deel vodka en twee delen sinaasappel-sportdrankje, zoals Gatorade
Power Screwdriver
1 deel vodka, 2 delen sinaasappelsap en verder opvullen met Coca-Cola
Royal Screw
vervang vodka door Chambord
Rusty Screw
vervang vodka door Brandy
Screw-Up
Screwed Shirley Harrison
vervang vodka door Absinthe
voeg nog een scheutje 7Up toe aan een screwdriver
Scurvy Medic
vervang vodka door Rum
Sloe Screw
vervang vodka door Sloe Gin
Slow Comfortable Screw
twee delen Sloe Gin, een deel Southern Comfort en gevuld met sinaasappelsap
Slow screw
vervang vodka door brandewijn
Sonic Screwdriver
(een favoriet instrument van de Doctor in het succesrijke Britse serie Doctor Who)
* gelijke delen vanille vodka en Blue Curaçao (sinaasappelsmaak) en een citroen-limoenlimonade (zoals Sprite of 7Up)
* of 1 deel vodka, 1 deel martini en 2 delen sinaasappelsap
Spiced Wam
vervang vodka door spiced donkere rum
Southern Screw
vervang vodka door Southern Comfort

iNFOeDGE

Meer info over
International Bartender Association (Officiële website)
Time (tijdschrift – Wiki/Nl)
Expat (Wiki/Nl)

Ook Interessant

pussyfoot43
Pussyfoot
versgeperst-sinaasappelsap
Mimosa
habanero43
Hot Summer Breeze
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Hurricane – Een Zoete Cocktail Traktatie

“Is een iconische tropische cocktail„

hurricane-cocktail-glas43Probeer, als je houd van een zoete cocktail traktatie, dit klassiek New Orléans drankje, de ‘Hurricane’. Het is een alcoholische drank gemaakt met rum, vruchtensappen en grenadine. De Hurricane is één van de vele cocktail geserveerd in New Orléans, maar het is wel één van de meest bekende. Dit heerlijk drankje debuteerde voor het eerst op de wereldtentoonstelling van 1939 in New York (New York World’s Fair), maar werd pas populair tijdens het begin van de Tweede Wereldoorlog in 1940. Toen was er een laag aanbod van sterke drank zoals scotch en whisky, maar de distributeurs zaten wel met grote voorraden rum. De bareigenaren werden gedwongen om grote hoeveelheden rum af te nemen om zo hun quotum van whisky te krijgen. Pat O’Brien vond daaruit de hurricane en serveerde het in zijn bar in de Franse wijk van New Orléans (Louisiana, VS) en vernoemde het naar de vorm van een petroleumlamp. Pat O’Brien’s bar is uitgegroeid tot een toeristische Mekka en de Pat O’Brien’s Hurricane glas is één van de meest gewilde souvenirs in New Orléans. Op het feest van Mardi gras (vette dinsdag) is dit drankje in New Orléans de favoriet van iedereen, de inwoners en zeker de vele toeristen.
Er zijn vele verschillende versies van de hurricane cocktail, maar deze krachtige fruitpunch van Pat O’Brien met passievruchtensap of -siroop heeft toch de voorkeur.

KlassiekCocktail1 persoonUSA (New Orleans) │ KoudZomer

Benodigdheden

  • Lichte rum – 6 cl
  • Donkere rum – 6 cl
  • Passievruchtensap – 6 cl (zie tip 1)
  • Sinaasappelsap – 3 cl
  • Limoensap – 1,5 cl
  • Suikerwater – 1 el
  • Grenadine – 1 el
  • IJsblokjes
  • Sinaasappel – 1 schijfje
  • Maraschino kers met steel – 1 st

Bereiding:5m

Keukengerei
Cocktailshaker;
Barzeef

Bereiding

  • Giet alle ingrediënten in een cocktailshaker, welke halfgevuld is met ijsblokjes.
  • Sluit de shaker en schud krachtig gedurende 10 à 15 seconden.
  • Giet vervolgens de cocktail via een barzeef in een hurricane glas.

Serveren

  • Garneer met een sinaasappelschijfje en een kers.

Tips

  1. Passievruchtensap kan vervangen worden door 2 el passievruchtensiroop, laat dan wel het suikerwater weg.

Music

Hurricane
door Bridgit Mendler
door Bob Dylan
door MS MR
door B.A.P.

Film

The Hurricane
met Denzel Washington

iNFOeDGE

Meer info over
New Orleans (Wiki/Nl)
New York World’s Fair (Wiki/En)
Pat O’Briens bar (Officiële website)
Hurricane lamp (Wiki/En)
of petroleumlamp (Wiki/Nl)

Ook Interessant

tropical-beach43
Blue Hawaiian
viva_cuba_libre43
Cuba Libre
kokosnoot43
Piña Colada
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Pimm’s Cup – The Classic One

“Is één van de meest verfrissende cocktails„

Pimm's-kan-GlazenPimm’s werd voor het eerst geïntroduceerd in 1823 door James Pimm, een plattelandsjongen uit Kent die zijn eigen bar startte in London City, vlakbij de Bank of England. Pimm serveerde deze op gin gebaseerde likeur met kinine en een mix van geheime kruiden aan al zijn gasten. De ‘No. 1 Cub’ werd zo razend populair dat hij in 1851 deze drank verkocht aan andere bars en restaurants. In 1865 verkocht James Pimm zijn firma en de rechten van zijn naam. Er volgden nog verschillende versies op basis van Scotch whisky, brandy, rum, rye whisky en vodka, maar allemaal zonder veel succes. De No. 1 op basis van gin is nog steeds de meest begeerde. Het is sinds 1997 in handen van Diageo, een multinational op het gebied van bier, wijn en gedestilleerde dranken, met hoofdkwartier in Londen.
Deze cocktail is niet te zoet, niet te zwaar, verfrissend, kruidig, smaakt lekker af: de ideale dorstlesser op hete zomerse dagen. Het garnituur ‘komkommer’ is een absoluut essentieel ingrediënt in deze cocktail, de koolzuurhoudende heldere citroenlimonade kan vervangen worden door ginger ale, ginger beer of mousserende wijn.
Dit recept is voor één persoon, maar je kan het ook in grotere hoeveelheden maken (zie tip 5).

KlassiekCocktail1 persoonEngelandKoudZomer

Benodigdheden

  • Pimm’s N° 1 – 5 cl (1 deel)
  • Koolzuurhoudende heldere citroenlimonade – 15 à 20 cl (3 à 4 delen – zie tip 1)
  • Komkommer – 2 dunne schijfjes of reepjes
  • Sinaasappel – 1 partje of schijfje
  • Citroen – 1 partje of schijfje
  • Aardbei – een halve
  • Framboos – 1 st
  • Braambes – 1 st
  • Munt – 2 verse takjes
  • IJsblokjes

Bereiding:5m

Keukengerei
Barlepel met
gedraaide steel

Bereiding

  • Neem een longdrinkglas en vul dit met ijsblokjes.
  • Voeg de Pimm’s toe en doe er de stukjes fruit (zie tip 2) en de komkommer bij.
  • Giet langs een barlepel met gedraaide steel de koolzuurhoudende citroenlimonade (zie tip 3) langzaam tot aan de rand van het glas, zo vermijd je dat de cocktail gaat (over)bruisen.
  • Roer eventueel alles zachtjes door elkaar.

Serveren

  • Garneer met takjes munt en citroentwist en serveer (zie tip 4).
  • Parasolletjes en feestelijke rietjes zijn toegestaan.

Tips

  1. Als koolzuurhoudende heldere citroenlimonade wordt er meestal 7-Up of Sprite gebruikt, maar andere heldere citroenlimonades kunnen ook, zoals Crystal Clear Citroen, Spa Citron, Mountain Dew, VAL Bitter Lemon, Schweppes Indian Tonic, VAL Tonic … of heldere citroen-limoenlimonade.
  2. Mogelijk fruit dat je in deze cocktail kunt doen (buiten komkommer) zijn sinaasappel, ananas, citroen, limoen, appel, framboos, aardbei, braambes, meloen, kers en perzik.
  3. De heldere citroenlimonade kan vervangen worden door:
    • Ginger Ale (zoals Thomas Henry Ginger Ale, Fever Tree Ginger Ale, Royal Club Ginger Ale, Canada Dry Ginger Ale, Shweppes Ginger Ale …): zie Variaties.
    • Ginger Beer (zoals Thomas Henry Ginger Beer, Fever Tree Ginger Beer, Fentimans Ginger Beer, Crabbies Cloudy Ginger Beer, Old Jamaican Ginger Beer …): zie Variaties.
    • Mousserende wijn (zoals Champagne, Cava, Prosecco …): zie Variaties.
  4. Je kan het ook in grote hoeveelheden klaarmaken: schenk in een grote glazen kan, half gevuld met ijsblokjes, 2 dl Pimm’s N°1 en 6 à 8 dl koolzuurhoudende citroenlimonade. Voeg er stukken aardbei, sinaasappelschijfjes, muntblaadjes en dungesneden schijfjes komkommer aan toe. Laat een sinaasappelschijfjes en munttakje over de rand hangen.

Variaties

Pimm’s Rangoon
vervang citroenlimonade door ginger ale
Pimm’s Royal
vervang citroenlimonade door champagne
Original Victorian Pimm’s
1 deel Pimm’s N° 1 en 2 delen citroen- of limoenlimonade, garneer met sinaasappel-, citroen- en komkommerschijfje en munt
Classic Early 20th Century Pimm’s
1 deel Pimm’s N°1 en 3 delen heldere citroenlimonade, garneer met aardbei, sinaasappel- en komkommerschijfje en munt
Garden Party of Wedding Pimm’s
1 deel Pimm’s N°1, 2 delen heldere citroenlimonade en 1 deel Ginger Beer of Ginger Ale, garneer met aardbei, sinaasappel-, appel-, citroen- en komkommerschijfje en munt

iNFOeDGE

Meer info over
James Pimm (Wiki/En)
Diageo (Wiki/Nl)

Ook Interessant

kan43
Rebujito
agua-de-valencia
Agua de Valencia
kan43
Tinto de Verano
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Bloody Mary – Tomatensap Met vodka

“Verdrijf je kater met deze cocktail„

looza_tomatensapDe klasssieke Bloody Mary is een populaire cocktail, hoofdzakelijk bestaand uit tomatensap en vodka. Voor de smaak worden er vaak nog enkele druppels worcestersaus en tabasco aan toegevoegd of andere kruiden en aroma’s zoals bouillon, mierikswortel, zout, peper, cayennepeper, citroen- of limoensap en selderzout.
Verschillende partijen claimen deze befaamde cocktail. De drank zou zijn gevonden in 1921 door Fernand Petiot in de New York Bar in Parijs (later Harry’s New York Bar). Een ander verhaal zegt dat barman Henry Zbikiewicz deze cocktail uitgevonden heeft in de New Yorkse ’21 Club’ in de jaren 1930. Ander verhalen claimen dan weer dat de komiek George Jessel, die de ’21 Club’ bezocht, de cocktail zou uitgevonden hebben. Of zou Bloody Mary vanwege zijn bloederig uiterlijk, genoemd zijn naar koningin Maria I van Engeland, die deze bijnaam had. ‘Zou’, want sommige geloven dat de inspiratie voor de naam van Hollywood-ster Mary Pickford komt. Andere zeggen dan weer dat het komt van een serveerster, genaamd Maria, die werkte in een Chicago bar, Bucket of Blood genoemd…
Een Bloody Mary wordt vaak met een stengel bleekselderij geserveerd (dat dan dient als roerstaaf), maar je kan ook olijven, dunne wortel met loof, champignons of andere groenten toevoegen. Of zelfs vlees of vis (salami, scampi) en kaas.
Een Bloody Mary heeft de reputatie om een kater te genezen en wordt daarom vaak (evenals de niet-alcoholische Virgin Maria) geserveerd in de ochtend (zo ook Mimosa’s en Screwdrivers) en vroege middag, vooral tijdens een brunch.
Het is niet moeilijk om vodka met tomatensap te mengen, maar de meer uitgebreide versies zijn het handelsmerk geworden van barmannen die elk hun eigen manier hebben om deze cocktail te maken.

KlassiekCocktail1 persoonFrankrijkKoudZomer

Benodigdheden

  • Vodka – 3 à 4,5 cl
  • Worcestershiresaus – 6 druppels
  • Tabasco – 3 druppels
  • Citroen- of limoensap – 1 tl
  • Selderzout – snufje (mespuntje)
  • Zwarte peper – snufje
  • Tomatensap – 10 cl
  • Bleekselder – 1 stengel
  • IJsblokjes

Bereiding:2m

Keukengerei
/

Bereiding

  • Vul het longdrinkglas met ijsblokjes.
  • Doe er de vodka, worcestershiresaus, tabasco, het citroensap en de specerijen bij.
  • Giet er vervolgens het tomatensap bij en roer goed door.

Serveren

  • Garneer met een stukje selderstengel en/of een partje limoen en/of citroen.

Variaties

Bleeding Mary
zonder tomatensap, gelijke delen vodka en tabasco
Bloody Beer
vervang vodka door bier, meestal pils en vaak geserveerd met worcestershiresaus, zwarte peper, tabasco en/of limoensap
Bloody Bishop
gelijke delen van sherry en vodka
Bloody Boyarsky
grenadine, tabasco, vodka
Bloody Bull
rundbouillon en tomatensap
Bloody Cab
vervang vodka door Cabernet Sauvignon
Bloody Caesar, Caesar of Clamme Mary
vervang tomatensap door clamato (een mix van tomatensap en bouillon van schelpdieren): deze cocktail is in Canada populairder dan de traditioneler Bloody Mary
Bloody Cary
vervang tomatensap door wortelsap
Bloody Dane, Danish Mary
vervang vodka door aquavit
Bloody Derby
vervang vodka door Bourbon
Bloody Eight of Eight Ball
vervang tomatensap door V8 of een mengsel van beide (meestal gelijke delen)
Bloody Fairy, Red Fairy
vervang vodka door absinthe
Bloody Geisha, Bloody Ninja
vervang vodka door sake
Bloody Greg
traditionele Bloody Mary, maar voeg nog mierikswortel en olijven toe
Bloody LeRoy
vervang tomatensap door barbecuesaus en serveer met rib
Bloody Marghioala
vervang vodka door tuica (Roemenië)
Bloody Maria
vervang vodka door tequila
Bloody Mariyaki
vervang worcestershiresaus door teriyaki saus
Bloody Maro
vervang vodka door chacha (Georgië)
Bloody Maureen
vervang vodka door Guinness
Bloody Molly
vervang vodka door Irish Whisky
Bloody Pari
vervang vodka door arak
Bloody Pirate
vervang vodka door donkere rum
Bloody Scotsman
vervang vodka door Scotch
Bloody Skliva
vervang vodka door tsipouro (Griekenland) en serveer met komkommerstaafje
Bloody Sunshine
vervang bleekselder door augurk en tabasco door habanero saus, ontstaan in St.Louis
Bloodless Mary
zonder tomatensap
Brown Mary or Whiskey Mary
vervang vodka door whisky
Bull Shot
vervang tomatensap door rundbouillon en eventueel op smaak met peper, zout, citroensap, tabasco en worcestersaus
Frozen Bloody Mary
mix het drankje in een blender met crushed ice
Harry’s Original
de originele Bloody Mary gemaakt in Harry’s New York Bar in Parijs, was alleen vodka en tomatensap
Ruddy Mary
vervang vodka door gin
Virgin Mary, Bloody Shame of Bloody Virgin
zonder alcohol
Screaming Emo
traditionele Bloody Mary, maar met een habanero peper toegevoegd voor meer pittigheid
Screw Mary
gelijke delen wodka, sinaasappelsap en tomatensap, gekruid naar smaak

Music

Bloody Mary
door Tom en Dick (1969)
door Lady Gaga
Bloody Mary (Nerve Endings)
door Silversun Pickups

Film

Bloody Mary
Trailer
The Legend Of Bloody May
Trailer

iNFOeDGE

Meer info over
Harry’s New York Bar (Officiële website)
Fernand Petiot (Wiki/En)
21 Club (Wiki/En)
Maria I van Engeland (Wiki/Nl)
Mary Pickford (Wiki/En)

Ook Interessant

hurricane-cocktail-glas43
Chi Chi
cosmopolitan
Cosmopolitan
habanero43
Hot Summer Breeze
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Moscow Mule – Vodka en Gemberbier

“Het was, en is nog steeds, een ideale dorstlesser!„

moscow-mule-koperen-bekersDe Moscow Mule, een longdrinkcocktail, bestaat uit vodka, ginger beer, limoen en munt. Wodka in combinatie met de sterke smaak van gember vormt een heerlijke cocktail. De Moscow Mule is de belangrijkste reden voor het feit dat vodka zo populair werd in de VS. De Moscow Mule is uitgevonden begin jaren ’40 door John G. Martin van de Heublein company (distributeur van alcoholische dranken en voedsel) en Jack Morgan, president van Cock ‘n’ Bull producten (die gemberbier produceerde) en eigenaar van de Cock ’n Bull Pub & restaurant op Sunset Boulevard in Los Angeles (VS), populair bij vele beroemdheden. De volgende 20 jaar werd het, tijdens de vodka rage, enorm populair in heel de VS. Daarna veroverde de Moscow Mule de rest van de wereld. De Moscow Mule werd toen traditioneel in koperen bekers geserveerd, maar later schakelde men ook over op longdrink- of collins glazen. Maar niettemin, koperen beker of niet, het is gemakkelijk te zien waarom de Moscow Mule een ideaal zomerdrankje is: gemberbier is zowel verfrissend als smaakvol, het limoensap geeft er een kick aan en de vodka maakt er een feest van. De naam ‘mule’ slaat niet op een ezel, maar op een soort cocktail (zie Variaties) waar een alcohol gemengd word met gemberbier en citrussap (zoals limoen, citroen of sinaasappel). Een andere benaming voor een ‘mule’ is een ‘buck’.
Er zijn veel varianten van de Moscow Mule, aangezien iedereen zijn eigen smaak. In plaats van het partje limoen kun je ook een kers, schijfje komkommer, partje citroen of sinaasappel gebruiken.

KlassiekCocktail1 persoonUSAKoudZomer

Benodigdheden

  • Vodka – 5 cl (2 delen)
  • Suikersiroop – 1 cl (2 delen suiker/1 deel water – optioneel)
  • Limoen (in schijfjes of partjes)
  • Ginger Beer (3 à 4 delen, gemberbier – zie tip 1)
  • Munt – 1 takje
  • IJsblokjes

Bereiding:5m

Keukengerei
Barlepel of roerstaafje

Bereiding

  • Koel een koperen beker of longdrinkglas eerst voor in de diepvriezer of vul het op met crushed ice.
  • Doe de vodka en suikersiroop (toevoegen naar eigen smaak) in een met ijsblokjes gevuld beker of glas.
  • Knijp boven het glas twee kleine partjes limoen uit (2,5 cl).
  • Leg deze uitgeknepen partjes in het glas.
  • Roer het geheel grondig met een barlepel of roerstaafje.
  • Vul verder op met Ginger Beer.

Serveren

  • Garneer het glas met een takje munt en serveer onmiddellijk met een roerstaafje (zie tip 2) en eventueel een rietje (optioneel).

Tips

  1. Gemberbier zoals Thomas Henry Ginger Beer, Fever Tree Ginger Beer, Fentimans Ginger Beer, Crabbies Cloudy Ginger Beer, Old Jamaican Ginger Beer …
  2. Je kan het roerstaafje vervangen door een komkommerstaafje of een citroen

Variaties

Mexican Mule
vervang vodka door tequila
El Burro
vervang vodka door tequila en voeg nog enkele druppels Angostura bitters toe
Orange bitters Mule
vervang het limoensap door oranjebitter en versier het glas met een schijfje sinaasappel
Gingered apple Mule
vervang de helft van het gemberbier door koolzuurhoudend appelsap, versier het glas met een paar dunne partjes appel
Highland Mule
vervang de vodka door Schotse whisky en het limoensap door het sap van een halve sinaasappel. Vervang de limoenschijfjes en takjes munt door een sinaasappelschilletje en een Maraschino kers
Brandy Mule
vervang de vodka door brandy en het limoensap door citroensap, vervang de limoen door een partje citroen
Garden Mule
garneer met komkommerschijfjes en een rijpe meloenpartje
George Special
serveer met een sinaasappelpartje ipv limoenpartje
Three-Legged Mule
vervang vodka door Jameson Irish Whiskey
Satanic Mule
vervang de limoen door citroen en voeg er nog muntblaadjes aan toe
Oaxacan Mule
vervang de vodka door mezcal
Scottish Mule
vervang vodka door Highland Scotch
Raspberry Mule
vervang de limoenpartjes door frambozen
Mule’s Kick
serveer met crushed ice ipv ijsblokjes en zonder fruit
Jamaican Mule
vervang vodka door witte of spiced rum
Jager Mule or Mule Meister
vervang vodka door Jagermeister
Kentucky Mule
vervang vodka door Kentucky Bourbon Whisky
Mobile Mule
vervang vodka door witte rum
Missouri Mule
vervang vodka door Bourbon whisky
Ginger Bee Mule
vervang suikersiroop door honing
Irish Buck
vervang vodka door Irish Whisky

Ook Interessant

cosmopolitan
Cosmopolitan
Rozenblaadjes43
Exclusive Valentine
shotglas43
Chocolate Cake
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”