Handgeschreven recepten door Westerwoldse keukenprinsessen

Kookboek

Titel

Handgeschreven recepten door Westerwoldse keukenprinsessen
Auteur
Harbert Schutte
Uitgever
Uitgeverij Eigen Boek
ISBN
9461291043
Aantal pagina’s
210
Verschijningsjaar
2012
Type
Paperback
Boek bestellen bij*

Het kookboek
Oerhollands is een nieuwe visie op onze traditionele Hollandse keuken. Gerechten die onze Dit receptenboek neemt u mee terug naar een Groningse tijd waarin de kookkunsten van moeder de vrouw afhankelijk was van de opbrengsten uit eigen groentetuin. Anders dan nu, had men geen beschikking over magnetrons, voorverpakte maaltijden en geraffineerde kookapparatuur. Deze vrouwen moesten het doen met wat er op dat moment in de groentetuin klaar was. Waren de bonen klaar dan werd er 3 à 4 keer in de week bonen gegeten en zo ging dat met alles. Bovendien bezat men geen vriezer, maar weckte men in, of zette het in zout (snijbonen), of ging het drogen (droge bonen) etc. Heel wat anders dan in deze moderne tijd waarin alles voorverpakt te verkrijgen is.
Ondanks deze belemmeringen lieten de keukenprinsessen van toen zich niet remmen in hun creativiteit, wat heeft geleid tot een verscheidenheid aan overheerlijke en unieke gerechten.

De recepten in dit boek zijn afkomstig van verschillende generaties ‘Westerwoldse Keukenprinsessen’, De streek Westerwolde ligt in het Oosten van de provincie Groningen, vlak langs de grens van Duitsland en rondom de riviertjes de Ruiten-Aa, de Mussel-Aa en de Westerwoldse Aa. Sterk gekenmerkt door haar agrarische nijverheid, leverde Westerwoldse grond veel akkerbouwgewassen op als aardappels en suikerbieten, maar ook graan. Deze producten ziet u dan ook gevarieerd terug in de meer dan een tal van recepten die met zorg zijn samengesteld door de ‘Westerwoldse Keukenprinsessen’.

* Naargelang de druk kan de voorkant afwijken van deze afbeelding. Sommige boeken zijn digitaal te verkrijgen via Bol.com
Partner van bol.com (gif, 88x31)

Als je dit boek gelezen hebt mag je steeds een recensie schrijven, zoals over de inhoud, schrijfkunst, vorm, plus- en minpunten, enz …
Meer kookboeken zijn te vinden op Kookboeken. Wat is of zijn jouw (top 3) favoriete kookboeken?

Copyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

About these ads

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s