|
|
Het kookboek
Koken voor elke dag blijft hét basiskookboek. Bijna tweeduizend recepten met talloze variaties, geselecteerd door ervaren kookexperts, vormen de hoofdmoot van eht noek. Niet alleen de klassieke favorieten komen aan bod, maar ook gerechten die aansluiten bij hedendaagse trends en smaken.
* Naargelang de druk kan de voorkant afwijken van deze afbeelding. Sommige boeken zijn digitaal te verkrijgen via Bol.com
Recensie
Een standaardkookboek vol basisinformatie is een onmisbaar onderdeel in iedere keuken. Dit Vlaamse kookboek begint met voedingsleer, menuleer, kennis van materialen en keukentermen. De recepten staan gesorteerd op menuvolgorde. Elk hoofdstuk of menuonderdeel wordt voorafgegaan door een inhoudsopgave, wat de overzichtelijkheid ten goede komt; daarna algemene informatie, specifieke voedingsleer, koop- en bewaartips, bereidingstijden en -manieren. Het geheel is geillustreerd met kleine, maar duidelijke kleurenafbeeldingen van de beschreven levensmiddelen, soms met een schematische tekening. Tekst in twee kolommen, ingredientenopgave en tips in de voor het betreffende hoofdstuk gebruikte steunkleur. Geen foto’s maar de lay-out is aantrekkelijk en nergens saai. Dit boek biedt veel informatie en recepten voor een breed (Vlaams) publiek. Alfabetische registers.
NBD|Biblion recensie, C. Verhoeven-van Raamsdonk
Als je dit boek gelezen hebt mag je steeds een recensie schrijven, zoals over de inhoud, schrijfkunst, vorm, plus- en minpunten, enz …
Meer kookboeken zijn te vinden op Kookboeken. Wat is of zijn jouw (top 3) favoriete kookboeken?
