Irish Winter Coffee #2 – The Sweeter One

“Dit Is Een Variant Op De Irish Winter Coffee„

mok-glas43Dit is een variant op de Irish Winter Coffee: hier wordt de whisky vervangen door een tweede zoete likeur, welke deze drank nog meer romigheid geeft dan eerste versie. Dit drankje is ook ideaal voor winterse gelegenheden, zolang het maar feest en koud buiten is. Een iets te romige koffie-cocktail, maak dan een gewone Irish Winter Coffee.

KlassiekSpecial coffee1 persoonIerlandWarmWinter

Benodigdheden

  • Kahlúa – 2 cl (zie tip 1)
  • Baileys Irish Cream – 4 cl (zie tip 2)
  • Espresso – 1,5 dl (sterke tot zeer sterke hete koffie)
  • Slagroom (half opgeklopt – zie tip 3)

Bereiding:
Keukengerei
Mok of Irish Coffee glas
(hittebestendig);
Steelpannetje;
Roerlepel;
Koffielepel

Bereiding

  • Warm de Kahlúa en Irish Cream eventueel op in een pannetje.
  • Giet de Kahlúa en de Irish Cream in een mok, Irish Coffee glas of ander hittebestendig glas.
  • Vul mok of glas bij met de sterke koffie en roer het geheel op.
  • Wacht tot de koffie niet meer in beweging is/ronddraait van het roeren.
  • Giet voorzichtig met de bolle kant van een lepel de room bovenop de koffie (De room moet dus bovenop de koffie blijven liggen. Niet meer roeren!).

Serveren

  • Strooi eventueel wat cacaopoeder of chocoladeschaafsels over de room.

Tips

  1. Kahlúa is een Mexicaanse koffielikeur. Heb je geen Kahlúa-likeur, neem dan andere likeur op basis van koffie, zoals Tia Maria, Café Marakesh, After, Evita, Sheridan’s, Eva Buste, Chouffe, enz…
  2. Men heeft natuurlijk nog andere merken van Irish Cream welke men kan gebruiken, zoals Carolan’s Irish Cream, Bushmills Irish Cream, St Brendan’s Irish Cream, O’Mara’s Irish Country Cream, Ashbourne Irish Cream, …
  3. Geen zin in het opkloppen van de room (zelfs half), neem dan slagroom in een spuitbus: neem wel een spuitbus met kwaliteit slagroom, met een volle, romige smaak, waarbij de slagroomtoef een perfecte stevigheid en structuur heeft, zoals het merk Debic of Hollandia. Geen doordeweekse slagroom-spuitbus waarbij de toef reeds na 5 seconden in elkaar zakt. Spuitslagroom spuit men rechtstreeks op de koffie en niet via de bolle kant van een lepel, daar deze niet half- maar volledig opgeslagen is.

iNFOeDGE

Meer info over
Kahlúa (Officiële website)
Baileys Irish Cream (Officiële website)

Ook Interessant

mok-glas43
Irish Winter Coffee
coffee-glas43
Irish Coffee
demitasse kopje43
Café Brûlot
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

About these ads

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s