Mimosa – Ook Bekend Als Buck’s Fizz

“Mimosa Cocktail Is Ook Bekend Als Buck’s Fizz„

mimosa_bloem43Deze drank werd uitgevonden in 1921 door een McGarry, een barman die werkte bij Buck’s Club in Londen/Engeland. Wat later, in 1925, bereide iemand in het Hotel Ritz in Parijs/Frankrijk een cocktail gelijk aan Buck’s Fizz, maar ze garneerde het met een kers, en dit werd omgedoopt tot de Mimosa. De kleur van de cocktail lijkt op de kleur van de mimosa bloem, vandaar de naam ‘Mimosa’. Het is een zeer eenvoudige, maar heerlijke en klassieke cocktail voor een brunch. U kunt dit recept een beetje variëren door een scheutje grenadine of een beetje cognac toe te voegen (zie Variaties). Wat u ook beslist bij het mixen van deze bubbels, het zal zeker telkens een hit zijn.

Wil je dit recept voor meer personen klaarmaken? Dat kan: 1 fles mousserende wijn (7,5 dl) of 8 personen

KlassiekCocktail1 persoonKoud

Benodigdheden

  • Champagne – 9 cl (3 delen, gekoeld – zie tip 1)
  • Sinaasappelsap – 6 cl (2 delen, gekoeld)
  • Maraschino kers – 1 st
  • Sinaasappelschijfje – 1 st (voor de garnering – optioneel)

Keukengerei
Flute

Bereiding

  • Giet het sap in het Champagne glas.
  • Vul verder op met Champagne (zie tip 2 en 3) of andere mousserende wijn.

Serveren

  • Doe een maraschino kers bij in het glas en garneer met een schijfje sinaasappel.

Tips

  1. Champagne kan vervangen worden door andere mousserende wijn, zoals Cava of Prosecco.
  2. Indien je de mimosa te zuur vindt, kun je iets minder sinaasappelsap gebruiken of een demi-sec mousserende wijn gebruiken in plaats van brut.
  3. Alcoholvrije versie: vervang de mousserende wijn door Ginger Ale frisdrank (van bijvoorbeeld Schweppes of Canada Dry) of alcoholvrije cider (van bijvoorbeeld Kidibul/Stassen).

Variaties

Grand Mimosa
doe er een scheutje sinaasappellikeur bij, zoals Grand Marnier, Cointreau of Triple sec
Sunrise Mimosa
3 delen Champagne, 1 deel sinaasappelsap en 1 deel cranberrysap (veenbessensap)
Passion Mimosa
doe een scheutje passievruchtensap in een glas en vul verder op met Champagne. Doe 2 à 3 kleine aardbeien bij in het glas

iNFOeDGE

Meer info over
Buck’s Club (Wiki/EN)
Hotel Ritz (Wiki/EN)

Ook Interessant

poinsettia-43
Poinsettia
angostura43
Champagne Cocktail
Passievruchten43
Passion Mimosa
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

About these ads

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s