Mimosa - Ook Bekend Als Buck's Fizz

“Mimosa Cocktail Is Ook Bekend Als Buck’s Fizz„

Deze drank werd uitgevonden in 1921 door een McGarry, een barman die werkte bij Buck’s Club in Londen/Engeland. Wat later, in 1925, bereide iemand in het Hotel Ritz in Parijs/Frankrijk een cocktail gelijk aan Buck’s Fizz, maar ze garneerde het met een kers, en dit werd omgedoopt tot de Mimosa. De kleur van de cocktail lijkt op de kleur van de mimosa bloem, vandaar de naam ‘Mimosa’. Het is een zeer eenvoudige, maar heerlijke en klassieke cocktail voor een brunch. U kunt dit recept een beetje variëren door een scheutje grenadine of een beetje cognac toe te voegen (zie cocktailtips). Wat u ook beslist bij het mixen van deze bubbels, het zal zeker telkens een hit zijn.

Wil je dit recept voor meer personen klaarmaken? Dat kan: 1 fles mousserende wijn (7,5 dl) of 8 personen

Klassiek │ Cold Cocktail │ 1 persoon │ Koud
Benodigdheden Champagne – 9 cl (3 delen, gekoeld) Sinaasappelsap – 6 cl (2 delen, gekoeld) Maraschino kers – 1 st Sinaasappelschijfje – 1 st (voor de garnering – optioneel)	Keukengerei Flute

Bereidingswijze

• Giet het sap in het Champagne glas.
• Vul verder op met Champagne (zie bereidingstip 1, 2 en 3) of andere mousserende wijn.

Serveertips

• Doe een maraschino kers bij in het glas en garneer met een schijfje sinaasappel.

Bereidingstips

1. Champagne kan vervangen worden door andere mousserende wijn, zoals Cava of Prosecco.
2. Indien je de mimosa te zuur vindt, kun je iets minder sinaasappelsap gebruiken of een demi-sec mousserende wijn gebruiken in plaats van brut.
3. Alcoholvrije versie: vervang de mousserende wijn door Ginger Ale frisdrank (van bijvoorbeeld Schweppes of Canada Dry) of alcoholvrije cider (van bijvoorbeeld Kidibul/Stassen).

Variatietips Grand Mimosa doe er een scheutje sinaasappellikeur bij, zoals Grand Marnier, Cointreau of Triple sec Sunrise Mimosa 3 delen Champagne, 1 deel sinaasappelsap en 1 deel cranberrysap (veenbessensap) Passion Mimosa doe een scheutje passievruchtensap in een glas en vul verder op met Champagne. Doe 2 à 3 kleine aardbeien bij in het glas

iNFOeDGE Meer info over Buck’s Club (Wiki/EN) Hotel Ritz (Wiki/EN)

Ook Interessant

Poinsettia

Champagne Cocktail

Passion Mimosa

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOEL – Copyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

About these ads