Brazilian coffee – Braziliaanse koffie #1
Geplaatst door kookrecepten op Zat, 9 februari 2008
Espresso met Tia Maria en Grand Marnier
| Recept voor | 1 persoon | Keuken | Brazilië | Bereiding | Warm |
Ingrediënten:
- 1,5 dl Espresso – sterke koffie
- 3 cl Tia Maria (koffielikeur)
- 3 cl Grand Marnier
- bruine kandij- of rietsuiker, of stroop
- 5 cl slagroom 40%, stijfgeklopt (zie kooktip 1)
Bereidingswijze:
- Doe de Tia Maria, Grand Marnier en suiker naar smaak in een pannetje en warm op.
- Giet het vervolgens in een hoog en hittebestendig glas of mok.
- Vul het glas verder aan met hete sterke koffie.
- Schep als laatste de slagroom op de koffie.
Serveertips:
- Strooi eventueel wat cacaopoeder over de room en serveer.
Kooktips:
- Geen zin om slagroom stijf te kloppen, neem dan kant-en-klare slagroom in een spuitbus.
