Chocolade Trifle – Simpel, Maar Ooh Zo Lekker

“Perfect Voor Je Volgend Diner, With The Love Of Your Life„

trifle-kom43Trifle is een dessert dat bestaat uit drie lagen: één laag cake, één laag fruit en één laag pudding. Om het rijkelijker te maken, herhalen we dit nog eens: een laag cake, fruit en pudding. Eindigen doen we met slagroom.
Wordt geserveerd in een grote glazen kom of twee kleine glazen (welke onderaan even breed zijn als bovenaan), zodat de lagen goed zichtbaar zijn.
Dit dessert is zo eenvoudig, maar ooh zoo lekker. Het belangrijkste in de bereiding is wel dat men het klaar maakt met liefde.

Nagerecht2 personenEngelandKoud

Benodigdheden

  • Brownies of chocoladecake – 200 gr
  • Baileys Irish Cream - een flinke scheut (zie tip 1 en 2)
  • Fruit - 250 gr
    (vers, je favoriete zoals aardbeien, frambozen, bananen … – zie tip 3)
  • Chocoladepudding - 2 dl (zelfgemaakt of kant-en-klaar)
  • Roomkaas of mascarpone – 50 gr
  • Slagroom - 1 dl (ijskoud)
  • Bloemsuiker – 1 el
  • Chocolade (stukjes, schaafsels, hagelslag)

Bereiding:
Keukengerei
Officemes;
Trifle-kom;
Mengkom;
Garde;
Glaceermes

Bereiding

    Het principe van een trifle is laagjes maken:

  • Begin met de cake (zie tip 4): snij cake in blokjes van +/- 2cm en bedek er de bodem van de trifel-kom of glaasjes mee.
  • Besprenkel dan de cake met een flinke scheut Bailey’s.
  • Hierop gaat het fruit: vers seizoensfruit (of haar favoriete fruit) in één kleur of verschillende kleuren.
  • Maak een chocoladepudding (zie tip 5) of gebruik goede kant en klare. Meng de roomkaas eronder en giet over het fruit.
  • Herhaal de lagen nog eens: cake, likeur, fruit en chocoladepudding.
  • Maak tenslotte een dikke room van de slagroom en suiker (niet volledig stijf slagen): zorg er wel voor dat de slagroom ijskoud is vooraleer op te kloppen, sla dan eerst de room half stijf, meng de suiker eronder en sla verder stijf.
  • Giet deze over de pudding en strijk de laag glad met een glaceermes.
  • Laat de trifle minimum 1, liefst 8 uur in de koelkast opstijven en koud worden.

Serveren

  • Juist voor het opdienen de toplaag garneren met stukjes chocolade, chocoladeschaafsel, hagelslag, mokkaboontjes … En verder gewoon genieten …

Tips

  1. Of andere likeur op basis van koffie en/of chocolade
  2. Als je liever een trifle wilt zonder alcohol, vervang dan de likeur door chocoladesiroop.
  3. Men kan natuurlijk ook fruit uit blik (goed uitgelekt) nemen, al dan niet een mengeling.
  4. Laat de cake een paar dagen oud worden, zonder verpakking, zodat hem iets vaster van structuur is.
  5. Wanneer men de pudding zelf maakt, de pudding tijdens het afkoelen af en toe oproeren of een laagje bloemsuiker over strooien of plasticfolie overtrekken, zodat er zich geen velletje op vormt.

Drankadvies

  • /

iNFOeDGE

Meer info over
“Trifle, De wereldreis van een Engels nagerecht”
cultuurgeschiedenis van de Trifle + 90 recepten (Uitgeverij Pels & Kemper)

Ook Interessant

trifle-kom43
Trifle
Soufflé kommen43
Flan Caramel
trifle-kom43
Trifle Met Appel En Calvados
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

About these ads

One thought on “Chocolade Trifle – Simpel, Maar Ooh Zo Lekker

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s