“Café Francais„
Espresso met Cognac
Een goede ‘special coffee’ dien je altijd heet op, enigszins gezoet en met een duidelijke scheiding tussen slagroom en koffie (de – niet stijfgeklopte, maar slechts half opgeklopte – slagroom mag niet mengen voor opdienen).
|
Klassiek │ Special Coffee │ 1 persoon │ Frankrijk │ Warm |
||
|
Benodigdheden
|
Keukengerei |
|
Bereidingswijze
- Warm de Cognac op in en pannetje.
- Voeg suiker naar smaak toe en laat smelten in de Cognac.
- Vul een glas, tas of mok op met de sterke koffie en de (opgewarmde) zoete Cognac.
- Giet voorzichtig met de bolle kant van een lepel de room bovenop de koffie (de room moet dus bovenop de koffie blijven liggen. Niet roeren!).
Serveertips
- Strooi eventueel wat cacaopoeder over de room en serveer.
Ook Interessant
 Café Normand |
Café Parisien |
Café Liégeois |
 |
Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).
KOKEN DOE JE OP GEVOEL – Copyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”
