Kip In Bisque-de-Homardsaus

Kip-Haan43kreeft43Ja, kip en kreeft gaan zeker samen, al is het dan in dit recept “maar” kreeftensaus.
Ik zal nog meer zeggen, het is ongelooflijk lekker en feestelijk. Dit is een “Surf & Turf” gerecht.

Hoofdgerecht4 personenWarm

Benodigdheden

  • Kip – 4 halve filets (in blokjes)
  • Bisque de Homard – 1 blik (kreeftensoep – zie tip 1)
  • Droge witte wijn – 1 dl
  • Grijze garnalen – 100 gr (gepeld)
  • Room – 1 dl
  • Roomboter
  • Olie
  • Zwarte peper (versgemalen)
  • Zeezout

Keukengerei
Bakpan;
Roerlepel

Bereiding

  • Kruid de kipblokjes met peper en zout.
  • Verhit wat boter en olie in een pan, voeg kipblokjes toe en bak ze snel rondom goudbruin.
  • Blik Bisque de Homard openen en inhoud aan de kipblokjes toevoegen, alsook de wijn.
  • Het geheel aan de kook brengen en vervolgens op een zacht vuurtje 15 minuten laten sudderen of tot de kip mals en gaar is.
  • Room onder roeren en laten inkoken tot gewenste sausdikte of binden met een sausbinder.
  • Haal de pan van het vuur, voeg de garnalen toe en roer het geheel nog even om.

Serveren

  • Serveer met rijst, pasta of stokbrood

Tips

  1. Neem wel Bisque de Homard van zeer goede tot uitstekende kwaliteit.

Drankadvies

  • /

Ook Interessant

jambalaya43
Jambalaya
ansjovis43
Vitello Tonnato
surfenturf43
Surf & Turf Gerechten
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

About these ads

1 reactie op “Kip In Bisque-de-Homardsaus

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s